Brasil é o décimo país no ranking de consumo de refrigerante per capita. Dentista explica que açúcar deixa os dentes mais suscetíveis à cárie.
O Brasil consome em média por ano 114,6 litros de refrigerante por pessoa. Isso coloca o país entre os que mais consomem refrigerante no mundo, segundo uma pesquisa feita pela Universidade de Harward, nos Estados Unidos. O levantamento é de 2018. Veja na lista abaixo.
Países que mais consomem refrigerante por pessoa
- China: 410,7 litros
- EUA: 356,8 litros
- Espanha: 267,5 litros
- Arábia Saudita: 258,4 litros
- Argentina: 250,4 litros
- Nigéria: 233 litros
- Japão: 185,8 litros
- Reino Unido: 168,3 litros
- Turquia: 160,6 litros
- Brasil: 114,6 litros
A dentista Marina Olbertz explica que o consumo de refrigerantes pode trazer doenças bucais, além de outros problemas de saúde.
“O açúcar e o refrigerante causam uma desmineralização do esmalte dentário, o que deixa o dente mais suscetível à cárie”, comentou.
O que é a desmineralização?
A desmineralização é um processo marcado pela perda de cálcio e de outros minerais. Sem eles, a camada mais externa dos dentes, o esmalte, fica mais fraca.
A mineralização e a desmineralização são dois processos que acontecem de forma equilibrada na boca. Quando uma pessoa toma refrigerante, que tem caráter ácido, a desmineralização acontece de forma mais rápida.
A professora de química Dione Navarro, do Grupo de Estudos Igreja Imaculada Conceição, explica que a aceleração acontece por conta do açúcar, que alimenta a placa bacteriana. Na sequência, as bactérias deixam o pH bucal ácido, o que faz com que a superfície do dente perca os minerais.
“Nós vamos ter o fracionamento de íons cálcio, de ânions fósforo e mais oxidrilas que vão ser liberadas durante esse processo. Essas oxidrilas, elas poderão provocar uma reação química com o hidrogênio, que resultou da acidez provocada pelo refrigerante, fazendo com que haja um desvio à direita”, explicou.
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E depois?
Após a ingestão de refrigerante mecanismos de defesa da saliva começam a agir na boca. Dentro de 20 a 30 minutos acontece a neutralização do pH e o dente é novamente remineralizado.
No entanto, esse processo fica mais difícil de acontecer quando há a ingestão frequente da bebida, além da falta de higienização, de acordo com a dentista Marina Olbertz.
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