Neste ano, 82 estabelecimentos de Bauru e região participaram do circuito que tem como intuito movimentar a economia e turismo local
Um dos intuitos do circuito gastronômico é movimentar a economia e o turismo local. Fazer com que as pessoas conheçam e frequentem os estabelecimentos, que elaboram receitas autorais para participarem do prêmio.
“É um valor que queríamos bater desde a primeira edição, em 2019, quando conseguimos movimentar pouco mais de R$ 200 mil. De lá para cá, passamos por uma pandemia que paralisou tudo, incluindo o Prêmio. Em 2022, retornamos e fomos crescendo, com um trabalho em conjunto com a equipe do Social Bauru e com os restaurantes. Hoje, ver que conseguimos fazer um circuito e evento, ver que ele foi aceito pela população e pelos estabelecimentos e ver que esse trabalho resultou em mais de um milhão em vendas é muito gratificante. Mostra que o trabalho valeu a pena”, conta Vinicius Fernandes, idealizador do Prêmio Impera.
Neste ano, o circuito gastronômico contou com 82 estabelecimentos e 152 receitas. O valor de cada prato é fixo e definido de acordo com as categorias a fim de igualar a participação dos restaurantes e atrair mais pessoas. Confira como foram as vendas de cada categoria:
Comida de Boteco
Unidades comercializadas: 2.617
Valor total: R$ 125.616,00
Prato Principal
Unidades comercializadas: 3.143
Valor total: R$ 194.866,00
Sanduíche
Unidades comercializadas: 9.574
Valor total: R$ 344.664,00
Sobremesa
Unidades comercializadas: 10.621
Valor total: R$ 244.283,00
Pizza
Unidades comercializadas: 1.110
Valor total: R$ 53.502,00
Drink
Unidades comercializadas: 2.992
Valor total: R$ 89.760,00
Os valores do Prêmio Impera 2024 são:
- Prato Principal R$ 62;
- Drink R$ 30;
- Sobremesa R$ 23;
- Sanduíche R$ 36;
- Comida de Boteco R$ 48 para duas pessoas;
- Pizza R$ 41 individual e R$68 grande.