Estão abertas as inscrições para a 4º edição do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo

Participantes de Bauru e arredores podem se inscrever até o dia 6 de junho para concorrer na sexta etapa do evento

O Festival Sabor de São Paulo está de volta e Bauru sedia a sexta etapa, que acontecerá no dia 14 de junho. O evento, idealizado pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e realizado pelo Mundo Mesa com apoio educacional do Senac São Paulo, tem como objetivo redescobrir e mapear os pratos e quitutes mais emblemáticos do estado e resgatar receitas tradicionais ou adaptações que representem a culinária local. A competição percorrerá 9 diferentes regiões para a seleção das receitas.

Bares, restaurantes, hotéis e quituteiras dos municípios próximos de Bauru têm até 6 de junho para se inscrever no site www.sabordesaopaulo.com.br – lembrando que, além de saborosa, a receita deverá usar ingredientes típicos da região e produzidos pela agropecuária local. Serão selecionados 10 candidatos, que no dia do festival vão receber a avaliação de um júri composto de jornalistas, docentes do Senac e a chef madrinha.

Com ingressos a R$ 10, o evento é aberto ao público, que pode degustar as receitas dos competidores e participar de uma aula gratuita com o chef Angélica Vitali – inscrições em www.sp.senac.br/sabordesaopaulo. Os autores das 3 melhores sugestões entrarão para o roteiro do Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo e farão parte, ao lado dos outros vencedores regionais, do grande encerramento, que acontece em novembro na cidade de São Paulo.

O festival, que reuniu cerca de 100 mil pessoas nas últimas edições, este ano vai marcar presença nas cidades-anfitriãs de Taubaté, Presidente Prudente, Santos, São José do Rio Preto, Campinas, Bauru, Franca, Sorocaba e São Carlos. Na etapa final de São Paulo, os vencedores terão a oportunidade de expor e vender os pratos e quitutes mais votados ao público paulistano.

Etapa de Bauru conta chef Angélica Vitali

Ex-publicitária, começou a cozinhar por hobby. Apaixonou-se pela gastronomia molecular e decidiu mudar de profissão há sete anos. Especializou-se em Portugal e na Espanha. Atualmente é chef dos produtos do Ferran Adrià no Brasil, expoente da gastronomia molecular no mundo e também da iSi, marca de sifões para espumas. Apesar do pouco tempo na profissão, seu nome já é referência na área no país.

Serviço:

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo – sexta etapa Bauru

Inscrições dos pratos: até 6 de junho, pelo www.sabordesaopaulo.com.br

Inscrições para aula gratuita com a chef Angélica Vitali: www.sp.senac.br/sabordesaopaulo

Data do evento: 14 de junho, no Senac Bauru
Endereço: Av Nações Unidas, 10-22

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