A Apae Bauru inaugurou nessa quarta-feira (14) o Serviço de Nutrição e Dietética – Unidade 2, que compreende uma cozinha dietética, lactário e refeitório. A entidade destaca que, com isso, deve aprimorar o preparo e manipulação das dietas enterais.
“O novo espaço possui aproximadamente 90 metros quadrados e é adequado à garantia da qualidade e inocuidade do alimento, o que é essencial no controle das condições higiênico-sanitárias para manipulação dos alimentos e fórmulas enterais”, destaca a Apae.
A enteral é uma forma de nutrição administrada por meio de sonda às pessoas e que é utilizada pela Apae há mais de 20 anos. “No entanto, foi necessário este momento de reestruturação do espaço físico para atender, ainda melhor, os alunos e usuários que necessitam desse serviço”, aponta.
REFEITÓRIO
Os alunos que necessitam da dieta especial terão também um refeitório, acoplado ao prédio, para se alimentarem, com atendimento humanizado e de qualidade.
A construção do espaço contou com o financiamento dos parceiros (Pró-Vida, Caetano Tubos e Família Soriano) e tem ainda depósito de material de limpeza, sala de limpeza e sanitização de insumos, vestiário, sala de manipulação e envase de nutrição enteral, sala de preparo de alimentos in natura e refeitório.
Além desta conquista, a Apae Bauru, no segundo semestre do ano passado, revitalizou outros espaços físicos muito importantes para as atividades pedagógicas e terapêuticas realizados cotidianamente, como o Parque Adaptado Adulto e Infantil e Salas de Atendimento do Centro Especializado em Reabilitação – CER III e áreas externas.
SERVIÇO
A Apae Bauru Unidade 1 fica na avenida José Henrique Ferraz, 20-20, Jardim Ouro Verde.
Fonte:https://www.jcnet.com.br/Geral/2018/03/apae-inaugura-novo-espaco-para-nutricao-e-dietetica.html